Assunzione da parte dell’organismo, di alimenti indispensabili al suo metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane prendendo in considerazione tutte le trasformazioni fisiche, chimiche e fisico-chimiche che i nutrienti assunti subiscono nel processo di digestione e/o assimilazione
Alimentazione
Globesità, epidemia mondiale: coinvolti un miliardo di adulti e milioni di bambini
L’obesità è ampiamente considerata un’epidemia globale, così detta “globesità”, una vera e propria emergenza sanitaria. Ne soffre oltre […]
